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Todo alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas ~ Reconocido por las principales certificaciones a nivel mundial.
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Pescado entero
Pida el pescado entero o la opción eviscerado con cabeza. Aproveche todo el potencial del rabil teniendo todos los cortes a su disposición.
Filete en J
El popular corte en J se hace sobre todo un lado del rabil. Se empaqueta individualmente, con las branquias, la piel y la espina dorsal.
filete de corte EU
El corte EU consiste en un lado entero del rabil, sin las branquias. Se empaqueta individualmente, con la piel y la espina dorsal.
Combinación de ventresca y lomo
Una práctica combinación de dos cortes de rabil de primera calidad. Delicati e sodi dalla consistenza burrosa, ricchi di grassi, perfetti da friggere in padella o da gustare così come sono.
