Der niederländische Gelbschwanz aus Maine wird in Restaurants an der Ost- und Westküste serviert.

(4. April 2023) Franklin, ME: Kingfish Maine erntet seinen ersten holländischen Gelbschwanz aus Maine mit einer begrenzten Menge des ersten nachhaltig produzierten holländischen Gelbschwanzes in den USA. Als Teil der Kingfish Company [Euronext: KING] arbeitet Kingfish Maine derzeit im Center for Cooperative Aquaculture Research (CCAR) in Franklin und bereitet den Bau einer Kreislaufanlage in Jonesport, Maine, vor.

"Wir haben drei lange Jahre auf diesen Punkt hingearbeitet - wir haben unseren ersten holländischen Gelbschwanz aus Maine geerntet und alle Genehmigungen für unsere landgestützte Anlage in Jonesport erhalten", sagte Megan Sorby, Betriebsleiterin von Kingfish Maine. "Dies wäre ohne die Zusammenarbeit mit unserem Team bei Kingfish Zeeland und unserer Crew hier bei CCAR nicht möglich gewesen. Wir freuen uns darauf, den ersten niederländischen Gelbschwanz aus Maine auf den Markt zu bringen."

Ab 2020 setzt Kingfish Maine die gleiche fortschrittliche RAS-Technologie bei CCAR ein, um Setzlinge von seinem Schwesterunternehmen in den Niederlanden aufzuziehen. Diese limitierte Kleinserie des holländischen Gelbschwanzes aus Maine wird in den nächsten zwei Monaten in Restaurants in Maine, Boston, DC und Kalifornien vertrieben und serviert.

Die Ernte des holländischen Gelbschwanzes ist ein echtes Gemeinschaftsprojekt von Maine. Bristol Seafood, das vor kurzem seine B-Corp.-Zertifizierung bekannt gegeben hat, verarbeitet die begrenzte Reservecharge in seiner Anlage in Portland.

"Als zertifizierte B Corp. arbeitet Bristol mit anderen Unternehmen zusammen, die unsere Standards für Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit erfüllen", so Peter Handy, Präsident und CEO von Bristol Seafood. "Wir sind stolz darauf, dass das Kingfish-Team uns die Verarbeitung und Verpackung seiner ersten Maine-Ernte von nachhaltig gezüchtetem niederländischen Gelbschwanz anvertraut. Wir freuen uns darauf, Kingfish Maine zu unterstützen, während das Unternehmen seine Anlage in Jonesport vollständig ausbaut.

"Unsere erste Ernte in Maine ist ein Meilenstein für die Kingfish Company", sagte Vincent Erenst, CEO der Kingfish Company. "Unsere US-Anlage wird die in den Niederlanden bewiesene operative Exzellenz widerspiegeln. Kingfish Maine wird der größte Produzent von Gelbschwanz-Königsfisch in den USA sein und expandierende Märkte mit lokalem und nachhaltigem Gelbschwanz versorgen."

Die Kingfish Company produziert derzeit 1.500 Tonnen hochwertigen niederländischen Gelbschwanz in ihrer Kingfish-Anlage in Zeeland. Eine Erweiterung ist derzeit im Gange und die Kapazität in den Niederlanden wird 2023 3.500 Tonnen erreichen. Sobald die Anlage in Jonesport Maine vollständig in Betrieb ist, wird Kingfish Maine voraussichtlich 8.500 Tonnen Gelbschwanz produzieren.

Erfahren Sie mehr über die limitierte Reserve Dutch Yellowtail aus Maine unter www.kingfish-maine.com/dytmaine