Rezept-Inspiration

Gelbschwanz mit Karotten- und Pastinakenpüree, Zucchini, Teriyaki-Hollandaise-Schaum und Macadamianüssen

Gelbschwanzfilet mit Sous-vide-gegartem Fenchel, Sojabéré blanc und Süßkartoffel

Gebratener Gelbschwanz mit frischer Marinade

BBQ Gelbschwanz mit Zitrone und Gewürzen

"Sonntagsbraten" Kingfish-Sattel

Traditioneller tahitianischer "Poisson Cru"

Whole Yellowtail, rolled in Kombu with Watermelon and Lime

In Whisky eingelegter, gerollter Gelbschwanz mit eingelegten Salsifis

Geräucherte Gelbschwanz-Bodenlende mit Dashi Gelee, Fenchelkonfit und Blutorange

In Olivenöl pochierter Gelbschwanz

Mit Miso und Honig glasierter Gelbschwanz

Gebratener Gelbschwanz mit Harissa-Kichererbsen