El rabil holandés de Maine se servirá en restaurantes de las costas este y oeste

(4 de abril de 2023) Franklin, ME: Kingfish Maine está recolectando su primera seriola holandesa de Maine, con un lanzamiento limitado de la primera seriola holandesa sostenible que se produce en EE.UU. Como parte de Kingfish Company [Euronext: KING], Kingfish Maine está operando actualmente en el Center for Cooperative Aquaculture Research (CCAR) en Franklin mientras se prepara para la construcción de una instalación de sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) en Jonesport, Maine.

"Hemos trabajado durante tres largos años para llegar a este punto: capturar nuestro primer rabil holandés en Maine y completar todos los permisos para nuestras instalaciones en Jonesport", declaró Megan Sorby, directora de operaciones de Kingfish Maine. "Esto no sería posible sin la colaboración de nuestro equipo en Kingfish Zeeland y nuestro equipo aquí en CCAR. Estamos entusiasmados de traer al mercado el primer yellowtail holandés de Maine."

A partir de 2020, Kingfish Maine desplegó la misma tecnología RAS avanzada en el CCAR para criar alevines de su empresa hermana en los Países Bajos. Este lote pequeño y limitado de rabil holandés de Maine se distribuirá y servirá en restaurantes de Maine, Boston, DC y California durante los próximos dos meses.

La cosecha de rabo amarillo holandés es una verdadera empresa de colaboración entre Maine. Bristol Seafood, que recientemente anunció su certificación B Corp., está procesando el lote de reserva limitada en sus instalaciones de Portland.

"Como B Corp certificada, Bristol colabora con otras empresas que cumplen nuestros estándares de sostenibilidad e impacto medioambiental", afirma Peter Handy, Presidente y Consejero Delegado de Bristol Seafood. "Estamos orgullosos de que el equipo de Kingfish nos confíe el procesado y envasado de su primera cosecha en Maine de rabil holandés criado de forma sostenible. Estamos deseando apoyar a Kingfish Maine a medida que la empresa desarrolla plenamente sus instalaciones en Jonesport."

"Nuestra primera cosecha en Maine es un hito para Kingfish Company", ha declarado Vincent Erenst, Director General de Kingfish Company. "Nuestras instalaciones en EE.UU. reflejarán la excelencia operativa demostrada en los Países Bajos. Kingfish Maine será el mayor productor de Yellowtail Kingfish en los EE.UU., proporcionando Yellowtail local y sostenible a mercados en expansión."

The Kingfish Company produce actualmente 1.500 toneladas de Yellowtail holandés de alta calidad y valor en sus instalaciones de Kingfish Zeeland. La ampliación está en curso y la capacidad en los Países Bajos alcanzará las 3.500 toneladas en 2023. Una vez que las instalaciones de Jonesport Maine estén plenamente operativas, se prevé que Kingfish Maine produzca 8.500 toneladas métricas de rabil.

Más información sobre la reserva limitada de Dutch Yellowtail de Maine en www.kingfish-maine.com/dytmaine