Ganzer Fisch
Bestellen Sie den ganzen Fisch oder die Option mit ausgenommenem Kopf. Nutzen Sie das volle Potenzial des Gelbschwanzes, indem Sie jeder Schnitt zur Verfügung steht.
600g-5kg+ ( 1.5-12lb)
Ganzer Fisch oder mit ausgenommenem Kopf
Frisch
Wenn Sie den Gelbschwanz von The Kingfish Company probieren, erhalten Sie ein frisches, hochwertiges und köstliches Erlebnis. Wir ziehen unsere Fische unter optimalen Bedingungen auf und verwenden nur hochwertiges, nachhaltiges Futter und keine Antibiotika oder Hormone.
Und diese Sorgfalt scheint sich auch im Geschmack bemerkbar zu machen. Wir arbeiten eng mit einer ausgewählten Gruppe von Spitzenköchen zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Qualität stets hervorragend ist und um die verschiedenen Möglichkeiten zu erkunden und zu entwickeln, wie unser Gelbschwanz zu einem exquisiten kulinarischen Erlebnis beitragen kann.
| Produktname | Ganzer Gelbschwanz |
| Produktgröße | 600g-5kg+ (1.5-12lb) |
| Stück pro Karton | 2-6 |
| Packungen pro Kist | k.A. |
| Bruttogewicht pro Kiste | Variabel |
| Nettogewicht pro Kiste | Variabel |
| Fangmethode | Aufgezogen auf Farmen |
| Ursprung | Niederlande |
| Lagerung | Kühl lagern |
| Haltbarkeit | 2 Wochen nach der Ernte |
| Art | Gelbschwanz (Seriola lalandi) |
Gelbschwanz, ganz aus dem Ofen
Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- Zwei ausgenommene Gelbschwänze von 450 bis 900 g (1–2 lb)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz Chiliflocken - Natives Olivenöl extra zum Einreiben und Beträufeln
- 1 Zitrone, kreuzweise in dünne Scheiben geschnitten, zum Füllen der Höhle
1 Knoblauchzehe - Frische Kräuterzweige wie Petersilie, Starragon oder Oregano für die Füllungden Hohlraum
Tomaten
Zubereitungd
- Den Fisch waschen und mit Papierhandtüchern trocken tupfen. Die Zitrone und die Knoblauchzehe halbieren. Die Kräuter hacken.
Machen Sie 4 Einschnitte auf beiden Seiten des Fisch. Die Bauchhöhlen mit Salz würzen und eine Zitronenspalte hineinstecken. Die Haut auf jeder Seite 2 Mal einschneiden und den Fisch mit Kräuteröl einreiben. - Eine Backform mit 2 EL Öl einfetten. Den Fisch hineinlegen. Eine Zitronenscheibe in die oberen Kerben legen. Mit den Tomaten, dem Knoblauch und den Zitronenscheiben belegen. Den Rest des Kräuteröls darüber geben. Mit Salz bestreuen und für 30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben.
Wo kann man sie kaufen?
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