Para dar sabor al futuro del pescado hoy, la sostenibilidad ocupa un lugar central en cada decisión que tomamos.
Los efectos de la sobrepesca
La sobrepesca crea un desequilibrio en la cadena alimentaria y conduce a la pérdida de importante vida marina. Y eso no es lo que queremos.
Los efectos de la
SOBREPESCA
27 %
del total de las capturas mundiales son peces no deseados y se consideran capturas accesorias de especies no objetivo.
Más de 1.000.000.000
de personas dependen del pescado como fuente primaria de proteínas
70%
de la población de peces está en peligro de extinción
Numerosas especies
en grave declive
La pesca industrial
ha reducido el número de grandes peces oceánicos, tiburones, atunes, peces espada, delfines y ballenas. Y ha afectado enormemente a muchos de los hábitos naturales de los animales marinos.
Si la explotación de nuestros océanos continúa a este ritmo, podemos prever un colapso total de nuestro ecosistema natural para 2048.
Más de 1.000.000.000
de personas dependen del pescado como fuente primaria de proteínas
70%
de la población de peces está en peligro de extinción
Los efectos de la
SOBREPESCA
27 %
del total de las capturas mundiales son peces no deseados y se consideran capturas accesorias de especies no objetivo.
Numerosas especies
en grave declive
La pesca industrial
ha reducido el número de grandes peces oceánicos, tiburones, atunes, peces espada, delfines y ballenas. Además, ha afectado notablemente a muchos de los hábitats naturales de los animales marinos.
Si la explotación de nuestros océanos continúa a este ritmo, podemos prever un colapso total de nuestro ecosistema natural para 2048.
Por eso criamos peces en tierra firme.
Pilar de nuestra innovación, apreciamos la fusión de la naturaleza y la crianza, del huevo al plato.
La sostenibilidad y el respeto por nuestros peces y el medioambiente son la base de nuestras decisiones de diseño, gestión operativa y tecnología. Hacemos un gran esfuerzo para garantizar que nuestra actividad sea segura y saludable para nuestros clientes, sin estrés y sin crueldad para los peces, y que tenga unos efectos mínimos en la naturaleza que nos rodea.
Medioambiente e innovación
The Kingfish Company tiene la misión de impulsar la acuicultura sostenible, al ofrecer opciones responsables al consumidor y aumentar la concienciación y el cuidado del planeta y sus habitantes. Nuestro propósito es producir un pescado como ningún otro, la elección sostenible perfecta. Porque nos importa.
Electricidad ecológica
Nuestra fuente de energía primaria es la electricidad 100 % renovable: eólica y solar.
Conservación del agua dulce
Al utilizar agua de mar, no desperdiciamos la preciada agua dulce.
Protección de la biodiversidad
A diferencia de la cría en jaulas tradicional, nuestra explotación está en tierra firme. Nuestro tratamiento de aguas residuales con eliminación de sólidos incorporada garantiza el vertido seguro de nuestras aguas de salida.
Intercambiadores térmicos
Para reducir al mínimo el consumo de energía para calefacción, el agua caliente de salida transfiere calor al agua de entrada a través de un sistema de intercambio de calor de última generación diseñado a medida para el uso de agua marina.
Los cuatro pilares del SRA
La SRA es una tecnología extraordinaria cuando está bien diseñada y se utiliza para las especies adecuadas en el mercado adecuado. Estos son nuestros cuatro pilares:
Diseño de sistemas robustos y fiables.
Tasa de cambio superior a la estándar. Fuente de agua de mar limpia. Diseño propio probado, ejecutado por empresas de ingeniería líderes del sector.
Implantación en mercados prémium.
L’approvisionnement de sériole en Europe et aux États-Unis dépend actuellement du Japon et de l’Australie. Nous sommes en capacité de proposer à une sélection de marchés des sérioles de très haute qualité, durables et locales, tout au long de l’année.
La especie adecuada
La sériole est connue pour son goût délicat et est servie dans les plus grands restaurants du monde. L’espèce atteint un poids de 2,5 kg en 12 mois, et est idéale pour l’utilisation du RAS.
Conservación del medioambiente
Nos installations sont en circuit clos et garantissent donc l’absence d’impact sur la faune locale. Notre écloserie nous permet de cultiver nos propres œufs à partir du poisson parent et d’accéder à une quantité suffisante d’œufs tout au long de l’année.
Vamos por buen camino para alcanzar nuestros objetivos de sostenibilidad para 2025.
Vamos por buen camino para alcanzar nuestros objetivos de sostenibilidad para 2025. El objetivo de The Kingfish Company es garantizar la producción responsable de productos del mar de primera calidad, con la menor incidencia posible en las emisiones de carbono. Seguimos trabajando para cumplir nuestros compromisos medioambientales, adquiridos a través de nuestra campaña de sostenibilidad 25×25, y apoyamos los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.
EMISIONES DE CARBONO
Reducción del 25 % por tonelada de crecimiento para 2025
- 75%
RESIDUOS RESIDUALES
Reducción del 25 % por tonelada de crecimiento para 2025
- 100%
INICIATIVAS DE RECICLAJE
Aumento del 25 % para 2025
- 32%
DEPENDENCIA DE LOS RECURSOS MARINOS
Reducción directa de la alimentación por combustible del 25 % para 2025
- 100%
En The Kingfish Company, cumplimos las normas de sostenibilidad y seguridad alimentaria reconocidas en todo el mundo. Todo el pescado que producimos y vendemos cuenta con las certificaciones ASC, BAP, BRC, FOS y Good Fish Foundation.
Nos ajustamos a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas y contamos con el reconocimiento de las principales certificaciones internacionales.
Certificaciones
Procesamiento de productos de mar BAP
–
Código de conducta
Última actualización: 2024