FAQ

Votre poisson peut-il être mangé cru en toute sécurité ?

Notre usine de transformation bénéficie d’une certification BRC et nous disposons d’une chaîne de contrôle ASC, FoS et BAP. Nous garantissons la qualité du produit et l’intégrité de la chaîne du froid de l’usine de transformation jusqu’au commerçant. Nous conseillons cependant aux consommateurs de ne manger de poisson cru que lorsque celui-ci est préparé par un chef qualifié et que la chaîne du froid n’a pas été rompue.

Votre poisson est-il frais ou congelé ?

Nous vendons notre poisson entier, en filets ou en portions, frais ou congelé. Le poisson congelé doit être décongelé au réfrigérateur s’il est consommé à domicile. Veillez à le consommer dans les deux jours suivant la décongélation. 

Votre poisson contient-il des allergènes ?

CONTIENT : POISSON

Cependant, notre poisson ne partage aucune chaîne de transformation avec d’autres allergènes comme les crustacés ou les noix.

Votre poisson est-il bon pour la santé ?

CONTIENT : POISSON

Le poisson est une excellente source de protéines de haute qualité et d’acides gras oméga-3, qui sont bons pour le cœur. Nous élevons nos poissons dans un environnement parfaitement géré, ce qui signifie qu’il n’est exposé à aucun polluant. Nos poissons peuvent être dégustés sur une base régulière, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Où puis-je acheter votre poisson ?

Contactez notre équipe commerciale à l’adresse order@thekingfishcompany.com pour obtenir des informations sur nos grossistes, nos distributeurs et nos détaillants.

Votre poisson contient-il des OGM, des vaccins ou des antibiotiques ?

Notre usine de transformation bénéficie d’une certification BRC et nous disposons d’une chaîne de contrôle ASC, FoS et BAP. Nous garantissons la qualité du produit et l’intégrité de la chaîne du froid de l’usine de transformation jusqu’au commerçant. Nous conseillons cependant aux consommateurs de ne manger de poisson cru que lorsque celui-ci est préparé par un chef qualifié et que la chaîne du froid n’a pas été rompue.

Nos sites

The Kingfish Company est à la pointe d’une aquaculture marine durable, terrestre et à haute valeur ajoutée dans l’Union européenne et aux États-Unis.

 Basée dans la province néerlandaise de Zélande, Kingfish Zeeland puise dans l’eau pure de l’estuaire de l’Escaut oriental, qui fait partie d’une réserve Natura 2000, pour offrir un met délicat, sain et haut de gamme, garanti sans antibiotique : la sériole The Kingfish Company, également connue sous le nom de Seriola Lalandi ou d’hiramasa, et parfois désignée du nom de sa cousine proche, le hamachi.

 

The Kingfish Company
Zélande, Pays-Bas

Avec un site idéalement situé près de Chandler Bay à Jonesport, Kingfish Maine permettra de desservir le marché américain au quotidien. The Kingfish Company est un pionnier, à la pointe d’une aquaculture marine durable, terrestre et à haute valeur ajoutée dans l’Union européenne et aux États-Unis.

The Kingfish Company
Maine, États-Unis

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    Pays-Bas
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