Ingredientes
- 1 seriola
- 60 ml de zumo de lima
- 1 lima extra para adornar
- 40 ml de salsa de soja
- 30 gramos de perejil fresco picado
- 30 gramos de jengibre picado
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal marina gruesa
- Pepper
Preparación:
Precalentar el horno a 240°C.
Mezcle en un bol el zumo de lima, la salsa de soja, el perejil, el jengibre y el aceite de oliva.
Añadir pimienta y sal marina al gusto.
Repartir la marinada sobre el pescado, sin olvidar incluir el interior.
Asar el pescado en el horno durante 15 minutos.
Utilice un poco de ralladura de lima para adornar cuando el pescado esté listo.
Sirve un delicioso plato borgoñón sobre una gran tabla en el centro de la mesa.
Servir con arroz o patatas fritas al horno si se desea.