Inspiration de recettes Filet de sériole avec fenouil cuit sous vide, beurre blanc au soja et patate douce Sériole rôtie avec marinade fraîche Sérioles BBQ au citron et aux épices Selle de poisson-roi "Sunday Roast" (rôti du dimanche) Poisson cru traditionnel de Tahiti Whole Yellowtail, rolled in Kombu with Watermelon and Lime Filet jaune roulé, infusé au whisky, avec salsifis marinés Longe de fond de sériole fumée avec gelee de dashi, fenouil confit et orange sanguine Filet jaune poché à l'huile d'olive Sériole glacée au miso et au miel Sériole poêlée avec pois chiches à la harissa Sériole frite au panko avec sauce veloutée de poisson Prévenir 1 2 3 4 5 Suivant
